tradition
Lesachtaler
Kontrolliert & Ausgezeichnet.
Als einziger kontrollierter Genussland- und Slow Food Convenience Wirt des Lesachtals sind wir als Vertreter des kulinarischen Erbes Österreichs von der AMA ausgezeichnet.
Ganz besonders stolz sind wir auf den Platz 2 des beliebtesten Genussplatzes von Kärnten und Osttirol im Jahr 2017! Insgesamt wurden 1.537 Stimmen abgegeben! Nochmals vielen Dank an alle Freunde und Gäste, die für uns abgestimmt haben!
Im Familienbesitz
seit 1990
Als unser Onkel Joachim Niggler 1987 die Idee hatte, mit 55 Jahren ein Restaurant mit integrierter Wassermühle im letzten Eck von Obergail zu errichten, wurde er zuerst nicht ernst genommen. Heute ist das Mühlenstüberl nicht mehr weg zu denken und ein beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt. Wir, die Familie Windbichler führen den Betrieb nun schon seit 13 Jahren und versuchen unseren Gästen mittels unseren traditionellen Gerichten das Lesachtal etwas näher zu bringen.
Unsere Mühle
kornmahlen
Mit einer integrierten Wassermühle sind wir das einzige Lokal im Lesachtal, dass den Gästen auch Schaukornmahlen anbietet.
Das Mehl wird natürlich in der Küche und zum Brotbacken verwendet. Jeden Dienstag besteht die Möglichkeit, frisch gebackenes Lesachtaler Bauernbrot zu erwerben, dass neben bei bemerkt auch zum UNESCO Weltkulturerbe zählt.
Lieferanten
regional = genial
Da wir ganz besonders großen Wert auf Regionalität legen, haben wir uns mittels den Gütesiegeln
- "Genusswirt Kärnten",
- "AMA Gastrosiegel" und
-"Slow Food"
dazu verpflichtet, Produkte aus der Region zu verwenden. Davon profitieren nicht nur unsere Bauern, sondern auch Sie als Gast!
® Daniel ZUPANC
® Daniel ZUPANC
® Daniel GOLLNER
® Daniel ZUPANC
Hausgemachte Lesachtaler Schlipfkrapfen
Neu: Gailtaler Bauerneis von Lissi
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