tradition

Lesachtaler

Kontrolliert & Ausgezeichnet.

Als einziger kontrollierter Genussland- und Slow Food Convenience Wirt des Lesachtals sind wir als Vertreter des kulinarischen Erbes Österreichs von der AMA ausgezeichnet.

Ganz besonders stolz sind wir auf den Platz 2 des beliebtesten Genussplatzes von Kärnten und Osttirol im Jahr 2017! Insgesamt wurden 1.537 Stimmen abgegeben! Nochmals vielen Dank an alle Freunde und Gäste, die für uns abgestimmt haben!


 

genussplatz
Genusslandwirt
AMA Gastrosiegel

Im Familienbesitz

seit 1990

Als unser Onkel Joachim Niggler 1987 die Idee hatte, mit 55 Jahren ein Restaurant mit integrierter Wassermühle im letzten Eck von Obergail zu errichten, wurde er zuerst nicht ernst genommen. Heute ist das Mühlenstüberl nicht mehr weg zu denken und ein beliebtes Ausflugsziel für Jung und Alt. Wir, die Familie Windbichler führen den Betrieb nun schon seit 13 Jahren und versuchen unseren Gästen mittels unseren traditionellen Gerichten das Lesachtal etwas näher zu bringen.

Unsere Mühle

kornmahlen

Mit einer integrierten Wassermühle sind wir das einzige Lokal im Lesachtal, dass den Gästen auch Schaukornmahlen anbietet.

Das Mehl wird natürlich in der Küche und zum Brotbacken verwendet. Jeden Dienstag besteht die Möglichkeit, frisch gebackenes Lesachtaler Bauernbrot zu erwerben, dass neben bei bemerkt auch zum UNESCO Weltkulturerbe zählt.

Lieferanten

regional = genial

Da wir ganz besonders großen Wert auf Regionalität legen, haben wir uns mittels den Gütesiegeln

- "Genusswirt Kärnten",

- "AMA Gastrosiegel" und

-"Slow Food"

dazu verpflichtet, Produkte aus der Region zu verwenden. Davon profitieren nicht nur unsere Bauern, sondern auch Sie als Gast! 

Mühle
Mühle

® Daniel ZUPANC

Brot backen
Brot backen

® Daniel ZUPANC

Kornmahlen
Kornmahlen

® Daniel GOLLNER

Mühle
Mühle

® Daniel ZUPANC

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Gabi
Gabi

Elvira
Elvira

Hausgemachte Lesachtaler Schlipfkrapfen

Ina und Elvira
Ina und Elvira

Gabi
Gabi

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Lissis Bauerneis
Lissis Bauerneis

Neu: Gailtaler Bauerneis von Lissi

Fleischerei Markus Salcher
Fleischerei Markus Salcher

Fleischerei Markus Salcher
Fleischerei Markus Salcher

Lissis Bauerneis
Lissis Bauerneis

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